Si buscas un plato delicioso y fácil de preparar, lleno de sabor, no busques más: pollo con verduras salteadas. Es una gran receta para la cena cuando tienes prisa, ya que sólo se tarda unos 30 minutos en prepararla y es muy sencilla de hacer.
Ingredientes para preparar el pollo con verduras salteadas:
Para el pollo:
– 500g de pechuga de pollo, cortada en tiras
– 2 dientes de ajo, machacados
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 cucharadita de pimienta de cayena
– 1 cucharada de condimento italiano
Para las verduras:
– 1 pimiento rojo, cortado
– 1 pimiento amarillo, cortado
– 1 cebolla, cortada
– 1 calabacín, cortado
– 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
Cómo hacer el salteado de pollo y vegetales:
Paso 1: Primero en un bol grande, mezcla la pechuga de pollo, el ajo machacado, el aceite de oliva, la pimienta de cayena y el condimento italiano. Deja reposar durante unos minutos para que se marine.
Paso 2: Luego en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Una vez caliente el aceite, añade el pollo marinado y cocínalo hasta que esté bien hecho, unos 5-7 minutos.
Paso 3: Mientras se cocina el pollo, prepara las verduras salteadas. En otra sartén, calienta el aceite a fuego medio. Una vez caliente el aceite, añade los pimientos rojos y amarillos, la cebolla y el calabacín. Cocínalos unos 5 minutos, o hasta que estén blandos y ligeramente dorados. Añade los tomates cherry y cuécelos otros 2 minutos.
Paso 4: Cuando el pollo esté bien cocido, retíralo de la sartén y agrega las verduras. Mezcla todo bien. Sazona con sal y pimienta, si lo deseas.
Paso 5: Para concluir sirve el pollo con las verduras salteadas inmediatamente y ¡disfruta!
Consejos y variaciones:
– Para las verduras puedes utilizar varias opciones, las mejores son el brócoli, las zanahorias, las judías verdes, los espárragos y los guisantes.
– Para darle más sabor a este plato, considera la posibilidad de saltear el pollo con cebolla, ajo y pimiento picados. Esto le dará al plato un agradable sabor salado.
– Sirve el pollo y las verduras salteadas sobre una cama de arroz o quinoa para una comida completa.
Ahora que tienes esta deliciosa receta, puedes prepararla siempre que busques una cena sana y sabrosa.
