¿Buscas una comida sana y deliciosa para servir a tu familia? Prueba esta receta de ensalada de salmón. Es rápida y fácil de preparar, y ofrece un sabor y una nutrición superiores. Esta ensalada puede tomarse como plato principal o acompañamiento. Está llena de sabor y aporta una dosis saludable de ácidos grasos omega-3.
El salmón es un pescado graso repleto de nutrientes, como proteínas, vitaminas del grupo B, potasio, selenio y ácidos grasos omega-3. Estos nutrientes pueden ayudarte a cubrir tus necesidades nutricionales y, al mismo tiempo, contribuir a mantener una buena salud.
Ingredientes para la ensalada de salmón:
1 taza de salmón cocido
1 taza de lechuga
1/4 de taza de cebolla roja picada
1/4 de taza de queso feta desmenuzado
1/4 de taza de pepino en rodajas
1/4 de taza de tomates cherry, partidos por la mitad
1/4 de taza de aceitunas kalamata en rodajas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de zumo de limón
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones para la receta de ensalada de salmón:
- Comienza por cocer el salmón.
- Corta la cebolla
- Mientras el salmón se está cocinando, prepara los demás ingredientes de la ensalada.
- Lava la lechuga y corta la cebolla roja y el pepino.
- Corta los tomates cherry por la mitad y las aceitunas en rodajas.
- Por último, desmenuza el queso feta.
- Luego combina la lechuga, la cebolla, el pepino, los tomates cherry, las aceitunas y el queso feta en un bol grande.
- Una vez listo el salmón, déjalo enfriar un poco y desmenúzalo con un tenedor.
- Añade el salmón desmigado a los demás ingredientes de la ensalada.
- Rocía el aceite de oliva y el zumo de limón por encima de la ensalada. Sazona con sal y pimienta al gusto hasta que todos los ingredientes se mezclen y se recubran con el aliño.
- Sirve la ensalada de salmón inmediatamente, o consérvala en el frigorífico hasta 2 días antes de servirla.
Por qué deberías probar esta receta de ensalada saludable:
Esta ensalada de marisco no sólo es deliciosa y fácil de preparar, sino también muy nutritiva. El salmón es una buena fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3. Los demás ingredientes, como las verduras de hoja verde, el pepino y los tomates, aportan vitaminas y minerales esenciales.
Es también una receta versátil de ensalada. Puedes cambiar fácilmente las verduras y el queso para hacerla tuya. Prueba a añadir aceitunas negras, corazones de alcachofa, judías verdes o pimientos rojos asados. También puedes cambiar el aliño. En lugar de un aliño de aceite de oliva y zumo de limón, prueba a utilizar un aliño balsámico, ranch o César.
Conclusión:
Esta ensalada de salmón es una forma estupenda de disfrutar de los sabores del Mediterráneo, a la vez que te alimentas de forma sana. Es perfecta tanto para almuerzos como para cenas ligeras, y se puede tomar caliente o fría. Anímate a hacer hoy mismo esta receta de ensalada de salmón rápida y fácil, y verás por qué es tan popular.
