El desayuno es la comida más importante del día, es lo que nos alimenta por la mañana y nos prepara para satisfacer nuestras necesidades nutricionales durante el día. Si tenemos en cuenta que empezar el día con una comida adecuada y sana puede tener un impacto significativo en nuestros valores nutricionales generales y en nuestros hábitos alimentarios, no es de extrañar que Internet esté lleno de recetas nutritivas para probar. Tanto si quieres reducir las calorías, como si quieres empezar el día con un subidón de energía o, simplemente, deseas comer una comida más holística, ¡te tenemos cubierto! A continuación, algunas recetas de desayunos fit: fáciles y sanos, llenos de ingredientes buenos para ti, para que empieces con buen pie.
Recetas de desayunos fit:
Tortitas de avena con yogur griego:
Ingredientes (para 2 porciones / 4–6 tortitas pequeñas):
•1 taza de avena en hojuelas (puede ser avena rápida o tradicional)
•1 huevo grande
•1/2 taza de yogur griego natural sin azúcar
•1/2 cucharadita de polvo de hornear
•1/2 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
•1 pizca de sal
•1–2 cucharadas de miel, sirope sin azúcar o endulzante (opcional)
•1/4 taza de leche (puede ser vegetal, si necesitas ajustar la textura)
Opcionales para servir:
•Frutas frescas (banano, arándanos, fresas)
•Un chorrito de miel o sirope
•Semillas, nueces o un toque de canela
Modo de preparación:
1.Licuar o procesar:
Primero coloca la avena en una licuadora o procesador y tritúrala hasta que se vuelva tipo harina (puedes dejarla más gruesa si te gusta una textura rústica).
2.Mezclar:
Añade el huevo, el yogur griego, la vainilla, el polvo de hornear, la sal y el endulzante si usas. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea. Si está muy espesa, agrega un poco de leche para aligerar.
3.Calentar la sartén:
Luego calienta una sartén antiadherente a fuego medio y, si lo deseas, unta un poco de aceite de coco o mantequilla.
4.Cocinar:
Vierte porciones pequeñas de la mezcla en la sartén. Cocina 2–3 minutos por lado, hasta que estén doradas y firmes.
5.Servir:
Disfrútalas tibias con frutas frescas, más yogur griego por encima o lo que prefieras.
Tostadas de aguacate con huevo:
El aguacate no sólo es rico en nutrientes, sino que también es estupendo para la piel y el cabello. Añade un aporte de proteínas -en forma de huevo-, y tendrás el desayuno perfecto. Esta receta te llevará menos de 5 minutos prepararla y es sencilla pero muy sabrosa.
Sólo necesitas:
- 1 aguacate maduro
- 2 rebanadas de tu pan favorito
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- 1 huevo.
- Para empezar machaca el aguacate en un bol y tuéstate la rebanada de pan.
- Unta el aguacate machacado en ambas rebanadas y coloca el huevo encima.
- Rocía con el aceite de oliva y disfruta de un desayuno saludable y saciante.
Granola casera con yogur y bayas:
Esta receta es perfecta para las mañanas en las que no tienes mucho tiempo. La granola casera sabe mucho mejor que la comprada y es muy fácil de hacer. Necesitarás:
- 3 tazas de copos de avena
- 1/2 taza de láminas de almendra
- 1/2 taza de semillas de calabaza sin tostar
- 1/4 taza de miel cruda
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 y1/2 cucharadita de sal marina
- 1 y1/2 tazas de bayas variadas para la cobertura.
- Primero precalienta el horno a 325°F y unta ligeramente una bandeja para hornear con un poco de aceite de oliva.
- En un bol grande, combina los copos de avena, las láminas de almendra, las semillas de calabaza, el aceite de oliva y la sal, y mezcla bien.
- Luego vierte la mezcla en la bandeja preparada y hornea durante unos 20-25 minutos o hasta que la granola esté dorada.
- Deja que se enfríe antes de guardarla y sírvela con el yogur y las bayas por encima para un desayuno sano y delicioso.
Flan de semillas de chía:
El flan de semillas de chía es una opción de desayuno fácil y nutritiva para esos días en los que estás demasiado ocupado para cocinar una comida copiosa. Puedes preparar esta receta la noche anterior y tener un comienzo de día sano por la mañana. Necesitarás:
- 4 cucharadas de semillas de chía
- 1 ½ tazas de leche de almendra o leche normal
- 2 cucharadas de miel
- ¼ de cucharadita de vainilla.
- En un tarro de conservas o un bol, combina las semillas de chía, la leche de almendra, la miel y el extracto de vainilla.
- A continuación mezcla bien los ingredientes y coloca el tarro o el bol en el frigorífico toda la noche para que las semillas de chía se empapen y adquieran una consistencia parecida a la del pudin.
- Sírvelo con un poco de fruta fresca, como fresas o arándanos, y ¡disfruta!
En resumen: los desayunos fit son el primer paso para una vida saludable.
La elección de un desayuno saludable, repleto de ingredientes buenos para ti, es crucial para empezar el día con buen pie. Prueba algunas de las recetas de desayunos fit mencionadas más arriba para disfrutar de una comida nutritiva y energética por la mañana. Desde los panqueques al pudin de semillas de chía, hay muchas recetas fáciles y nutritivas para el desayuno. ¡Feliz cocinando!
