El desayuno es la comida más importante del día. Es lo que nos alimenta por la mañana y nos prepara para satisfacer nuestras necesidades nutricionales durante el día. Si tenemos en cuenta que empezar el día con una comida adecuada y sana puede tener un impacto significativo en nuestros valores nutricionales generales y en nuestros hábitos alimentarios, no es de extrañar que Internet esté lleno de recetas nutritivas para probar. Tanto si quieres reducir las calorías, como si quieres empezar el día con un subidón de energía o, simplemente, deseas comer una comida más holística, ¡te tenemos cubierto! A continuación, algunas recetas de desayunos fáciles y sanos, llenos de ingredientes buenos para ti, para que empieces con buen pie.
Tortitas de avena con yogur griego
La avena y el yogur griego son dos de mis ingredientes favoritos absolutos y, combinados, constituyen un desayuno excelente y satisfactorio. Opta por el yogur natural o añade unas cucharadas de miel cuando quieras algo dulce. Los panqueques son un excelente maridaje para este aporte de proteínas, ya que te mantendrán saciado hasta media mañana. Prueba esta receta sana de panqueques de avena con yogur griego. Necesitarás 1 taza de harina de avena, 1/2 cucharadita de sal marina, 1/2 taza de leche de almendras o leche normal, 1 huevo, 1/3 de taza de miel, 1 cucharadita de vainilla y 1/2 taza de yogur griego para la cobertura.
Tostadas de aguacate con huevo
El aguacate no sólo es rico en nutrientes, sino que también es estupendo para la piel y el cabello. Añade un aporte de proteínas -en forma de huevo-, y tendrás el desayuno perfecto. Esta receta te llevará menos de 5 minutos prepararla y es sencilla pero muy sabrosa. Sólo necesitas 1 aguacate maduro, 2 rebanadas de tu pan favorito, 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra y 1 huevo. Machaca el aguacate en un bol y tuéstate la rebanada de pan. Unta el aguacate machacado en ambas rebanadas de pan y coloca el huevo encima. Rocía con el aceite de oliva y disfruta de un desayuno saludable y saciante.
Granola casera con yogur y bayas
Esta receta es perfecta para las mañanas en las que no tienes mucho tiempo. La granola casera sabe mucho mejor que la comprada y es muy fácil de hacer. Necesitarás 3 tazas de copos de avena, 1/2 taza de 1/2 taza de láminas de almendra, 1/2 taza de semillas de calabaza sin tostar, 1/4 taza de miel cruda, 1/4 taza de aceite de oliva, 1 1/2 cucharadita de sal marina y 1 1/2 tazas de bayas variadas para la cobertura. Precalienta el horno a 325°F y unta ligeramente una bandeja para hornear con un poco de aceite de oliva. En un bol grande, combina los copos de avena, las láminas de almendra, las semillas de calabaza, el aceite de oliva y la sal, y mezcla bien. Vierte la mezcla en la bandeja preparada y hornea durante unos 20-25 minutos o hasta que la granola esté dorada. Deja que se enfríe antes de guardarla y sírvela con el yogur y las bayas por encima para un desayuno sano y delicioso.
Flan de semillas de chía
El flan de semillas de chía es una opción de desayuno fácil y nutritiva para esos días en los que estás demasiado ocupado para cocinar una comida copiosa. Puedes preparar esta receta la noche anterior y tener un comienzo de día sano por la mañana. Necesitarás 4 cucharadas de semillas de chía, 1 ½ tazas de leche de almendra o leche normal, 2 cucharadas de miel y ¼ de cucharadita de vainilla. En un tarro de conservas o un bol, combina las semillas de chía, la leche de almendra, la miel y el extracto de vainilla. Mezcla bien los ingredientes y coloca el tarro o el bol en el frigorífico toda la noche para que las semillas de chía se empapen y adquieran una consistencia parecida a la del pudin. Sírvelo con un poco de fruta fresca, como fresas o arándanos, y ¡disfruta! La elección de un desayuno saludable, repleto de ingredientes buenos para ti, es crucial para empezar el día con buen pie. Prueba algunas de las recetas mencionadas más arriba para disfrutar de una comida nutritiva y energética por la mañana, y cosecha los beneficios de tomar una comida más sana y completa. Desde los panqueques al pudin de semillas de chía, hay muchas recetas fáciles y nutritivas para el desayuno. ¡Feliz cocinando!
