Una de las formas más comunes y fáciles de satisfacer el antojo de picar es tener una bolsa de patatas fritas a mano. Sin embargo, el sabroso tentempié también tiene sus inconvenientes en lo que respecta a la salud. Sus altos niveles de grasa, sodio y azúcares añadidos pueden ser perjudiciales para tu salud y para tus esfuerzos de pérdida de peso. Si buscas una alternativa que sepa tan bien como las patatas fritas pero con un toque de nutrición, considera la posibilidad de probar las chips de verduras. Estos deliciosos aperitivos crujientes se elaboran con una variedad de verduras y son muy nutritivos y sabrosos.
¿Qué son las chips de verduras?
Las chips de verduras son finas y crujientes lonchas de verduras fritas al aire o con aceite. Se utilizan como sustituto de las patatas fritas tradicionales u otros aperitivos. Estas chiccks pueden encontrarse en tiendas de alimentación y supermercados, ya que cada vez son más populares. Se presentan en una variedad de sabores como boniato, remolacha, zanahoria o chirivía, y pueden servirse como guarnición o como aderezo de ensaladas y sopas.
Beneficios de las chips de verduras para la salud
Estos aperitivos son una forma colorida y deliciosa de obtener la dosis diaria de frutas y verduras. Las chips de verduras son un aperitivo denso en nutrientes, que contiene deliciosos nutrientes orgánicos como proteínas, fibra, hierro, potasio, luteína, carotenoides, vitaminas A y C y otros antioxidantes. Estos aperitivos también contienen altos niveles de antioxidantes que pueden ayudar a proteger contra ciertos tipos de enfermedades crónicas.
Lo mejor de todo es que las chips de verduras son bajas en calorías, grasas y sodio, lo que las convierte en una gran opción para quienes desean sentirse saciados y concentrados sin sacrificar su salud o su peso. Sólo tienes que asegurarte de elegir una marca de chips sin sal y con aceite de cocina saludable, como el de oliva. A menudo, las chips de verduras se elaboran con azúcares añadidos, por lo que también querrás vigilar eso.
Cómo hacer chips de verduras en casa
Preparar tus propias chips de verduras en casa es una alternativa deliciosa y saludable a las variedades de supermercado, y es más fácil de lo que piensas. Sólo tienes que precalentar el horno a 375°F, cortar las verduras que elijas en rodajas finas. Rocía un poco de aceite de oliva y espolvorea un poco de sal y pimienta si lo deseas sobre las verduras, luego extiéndelas en una bandeja para hornear y hornéalas durante 20 minutos o hasta que estén crujientes.
También puedes añadir más sabor a tus chips caseras mezclando las verduras crudas en un bol pequeño con tus especias favoritas, como pimentón, cúrcuma, ajo en polvo o curry en polvo, antes de hornearlas. Esto dará a tus chips un delicioso toque de sabor. Las verduras rojas y moradas, como las remolachas y los rábanos, son especialmente deliciosas cuando se sazonan de esta manera.
Disfruta de las chips de verduras
Las chips de verduras son una gran opción para quienes les encanta picar pero quieren opciones más saludables. Estos crujientes y sabrosos aperitivos son fáciles de encontrar en las tiendas o se pueden hacer en casa con un esfuerzo mínimo. También están repletas de nutrientes esenciales y son bajas en grasas poco saludables, sodio y calorías. Puedes disfrutar de las chips de verduras solas, con tus aperitivos favoritos o como un aderezo sabroso y rico en nutrientes para ensaladas y sopas. Sé creativo con tus chips de verduras y buen provecho.